Arjantin’e Özgü Empanada Börek

Arjantin’e özgü bu börek için öncelikli olarak 1 kuru soğan yemeklik doğranır. Ardından 3 biber ve 2 diş sarımsak da doğranır ve yağda hafifçe pembeleşinceye kadar pişirilir. Ardından da 300 gr. kıyma eklenir ve kavrulur.

Empanada Börek

Empanada Börek

Hamurun Hazırlanışı ve Pişimi

Hemen ardından 1 paket maya ılık su ile ezilir. Sonrasında 5 su bardağı unun ortası açılır. İçine maya, 100 gr. eritilmiş margarin, yarımşar çay bardağı sıvıyağ ve süt, yarım su bardağı süt, tuz ve 1 yumurtanın beyazı eklenir ve yoğrulur.

Bölünen hamurlar açılır ve içerisine kıymalı harç konur. Sonrasında ise yağlanmış tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilerek servis yapılır.

Empanada

Empanada

1 Yorum
  1. fatmanur says:

    hazırlanışı kolay farklı bir tat damak zevki farklı olan insanlar çok beğenecek

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir