Arjantin’e Özgü Empanada Börek

Arjantin’e özgü bu börek için öncelikli olarak 1 kuru soğan yemeklik doğranır. Ardından 3 biber ve 2 diş sarımsak da doğranır ve yağda hafifçe pembeleşinceye kadar pişirilir. Ardından da 300 gr. kıyma eklenir ve kavrulur.

Empanada Börek
Empanada Börek

Hamurun Hazırlanışı ve Pişimi

Hemen ardından 1 paket maya ılık su ile ezilir. Sonrasında 5 su bardağı unun ortası açılır. İçine maya, 100 gr. eritilmiş margarin, yarımşar çay bardağı sıvıyağ ve süt, yarım su bardağı süt, tuz ve 1 yumurtanın beyazı eklenir ve yoğrulur.

Bölünen hamurlar açılır ve içerisine kıymalı harç konur. Sonrasında ise yağlanmış tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilerek servis yapılır.

Empanada
Empanada

One Reply to “Arjantin’e Özgü Empanada Börek”

fatmanur için bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir