"balık tarifi" etiketli yazılar

Kalkan, levrek ve hamsi gibi tadı meşhur balıklar gücenmesin ama hiçbir şey lüferin lezzetine yetişemiyor. Ünlü yabancı şefler bile bunu kabul ediyorlar. Sos falan istemeden, direk ızgaradan sofraya gelebilen muhteşem bir tat o. Eskiden padişahların boğaz ziyafetlerinde ana yemek olarak lüfer varmış. Her türlü yemek malzemesi kayığa konurmuş ama lüfer […]